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La raccolta delle mie ricette spiegate e fotografate passo passo

12 febbraio 2012

PISELLI CON UOVA IN CAMICIA

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Oggi giornata grigia ,come ogni giorno del resto da piu' di un mese a questa parte, anche il mio umore non e' alle stelle ,ritengo di essere molto metereopatica quindi ultimamente preferisco mangiare sempre qualcosa di caldo e quanto piu' semplice possibile, percio' vi propongo questa ricetta della mia nonna .


INGREDIENTI PER 3 PERSONE:
  • 300 GR DI PISELLINI FINI
  • UOVA (uno a testa )
  •  CIPOLLA
  • OLIO
  •  SALE
  • 1 DADO

PREPARAZIONE:

·         Soffriggere in un tegame la cipolla tagliata fine nell’olio, non appena diventa dorata aggiungere i piselli,salare e pepare continuando a soffriggerli per 5 min. Dopo di che' sfumare con vinchef. e lasciar eveporare.

·         A questo punto allungare con acqua, fino a coprire i piselli e aggiungere 1 dado e lasciar cuocere fino a che i piselli non si inteneriscono


·         A fine cottura buttare sui piselli le uova e coprire fino a che si rassodino


ed ecco servite


2 commenti:

Elena ha detto...

non parlarmi di umore... sono nervosissima e non farei altro che mangiare cioccolata!! uffi.. beh magari al posto della cioccolata provo questo tuo piatto molto invitante..

nonna papera ha detto...

faro' qualche cosa di simile stasera vediamo che ne esce....

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